本次讲座由德中酒业协会主办、五粮液欧洲公司支持，包括“中国白酒酿造知识介绍”与“五粮液品鉴会”两个环节，详细介绍了中国白酒的悠久历史和享誉中外的文化积淀，彰显以五粮液为代表的中国白酒文化的独有魅力。德国烈酒酿造工业研究院负责人福克斯•约翰、嘉鑫酒业品牌经理丽萨•恩斯特以及30余名烈酒酿造专业人士参加讲座。
讲座气氛活跃、座无虚席，对中国白酒历史、制作工艺、香型的种类及地理分布，以及中国传统饮酒文化作了详细介绍。其中，重点介绍了五粮液“陈氏秘方”、包包曲制曲工艺、跑窖循环、续糟配料、分层起糟、分层入窖、量质摘酒、按质并坛等“五粮液酒传统酿造技艺”的起源、发展与创新，直观、生动地展示了白酒酿造工艺在中华文化历史长河中的演变，引起了现场外国友人的浓厚兴趣。品鉴环节中，德国烈酒酿造工业研究院的专业人员从颜色、香气、口感等方面对五粮液进行了专业讨论与测评，现场外国友人共同品鉴体验五粮液，对五粮液丰富和谐的口感和卓越的酒体品质赞不绝口。
讲座现场，福克斯•约翰对五粮液“各味谐调、恰到好处”的酒体风格给予了高度评价。他表示，“中国白酒文化知识讲座”不仅传播了中国传统白酒文化知识，而且对了解和研究中国白酒文化价值意义重大。德国烈酒酿造工业研究院愿与五粮液进一步合作，共同努力将中国白酒酿造技艺纳入到德国烈酒酿造标准之中。
作为中国白酒典型代表，五粮液国际化征程稳步推进，正奋力打造世界一流酒企。本次与德国烈酒酿造工业研究院联合举办中国白酒文化知识讲座，是五粮液坚定加速“走出去”决心、积极布局海外市场的创新尝试，也是中国白酒酿造工艺与欧洲酿造标准的一次重要对接，将有助于中国白酒走进德国烈酒专业平台的视野。未来，五粮液将继续深耕海外市场，完善全球营销网络布局，在不断传承与创新中引领中国白酒国际化进程，让“大国浓香”香飘世界。
