推广 热搜: 白酒  “河北王”举步维艰  酿酒设备  果酒设备  白酒设备 

在农村开一家酿酒作坊需要多少钱?

   日期:2022-07-28     浏览:151     评论:0    
核心提示:在农村开一家酿酒作坊需要多少钱?从新一线城市的崛起,看新名酒的加速度
  在农村开一家酿酒作坊需要多少钱?从新一线城市的崛起,看新名酒的加速度
在农村开一家酿酒作坊需要多少钱?
自酿白酒的方法和步骤
你们是否知道什么品种葡萄酿酒是比较好的呢
酿酒工艺流程怎样?
酿酒要做好窖池发酵温度管控曲线!
在农村开一家酿酒作坊,投入的成本,要看你想做什么样的规格,小到几百元钱的家庭自酿,中到十几万元的酿酒作坊,大到100多万的大型酒厂。
 
现在酿酒设备日产200斤左右的,大概售价四五千元左右,而自己焊下来有2000元足矣。
 
也看你们当地的环保要求是否可以烧煤,如果可以烧煤的话,采用锅炉,价格会便宜很多,一个锅炉2000多元就够了,如果当地不可以只能用电或者是天然气的话,那么成本就高了。
 
还要看你选择做什么样的工艺,固态发酵的也可以,也就是熟料的还可以半固态发酵,也就是把高粱打碎加入水进行发酵。这两种高一都算是纯粮酒,但是熟料的酒要比生料的酒好喝一些。
 
然后再加上厂房,看你们当地了这个酒。发酵可以采用地窖,也可以采用酵池,还可以采用酒缸那种农村腌咸菜的大缸子来进行发酵。
以及后期存酒的各种坛子,不要用塑料制品,塑料制品里边还有一些塑化剂,对身体是有坏处的。
 
大概就这些东西,然后就是粮食的选择了。不过今年的粮食已经涨价了,高粱在两元钱左右了。我是东北的,我们家的高粱都是自己种的,东北红糯高粱,所以我的成本要低一些。
只要踏踏实实,酿纯粮酒,用良心酿酒,发展前景还是可以的,因为我做农村酿酒生意已经20多年了。
 
至于投入的成本,要看你想做什么样的规格,小到几百元钱的家庭自酿,中到十几万元的酿酒作坊,大到100多万的大型酒厂。
 
我做的是高粮固态发酵原浆酒,不进行任何添加。不过我的设备价钱比较实惠,因为所有的设备都是自己动手焊的,买的白钢材质,自己用电焊焊的,只有冷却桶是铝材料的,自己没有那种特殊的电焊,是从外面找人帮忙焊的。
 
现在酿酒设备日产200斤左右的,大概售价四五千元左右,而自己焊下来有2000元足矣。
 
也看你们当地的环保要求是否可以烧煤,如果可以烧煤的话,采用锅炉,价格会便宜很多,一个锅炉2000多元就够了,如果当地不可以只能用电或者是天然气的话,那么成本就高了。
 
还要看你选择做什么样的工艺,固态发酵的也可以,也就是熟料的还可以半固态发酵,也就是把高粱打碎加入水进行发酵。这两种高一都算是纯粮酒,但是熟料的酒要比生料的酒好喝一些。

依托品质、强化文化内涵,新一线城市的崛起和新名酒的加速,就像两条飞速延长的平行线,有着太多的相似性。

新一线城市的大量涌现,是经济总量发展到特定阶段的必然现象。同理,名酒新一线的涌现也是产业逻辑发生重构后的必然现象。通过揭示新一线城市的发展逻辑,也可以给予新一线名酒新的发展思路。

在新一线名酒发展的过程中,白酒新生态也将得到重新构建。从白酒产业周期规律来看,一场新名酒运动正在酝酿。

新一线城市的发展加速度

随着经济发展,城市作为经济文化的综合体,其发展的差距逐渐显现,在不同区域,都已经形成了各自的中心城市,这些城市的活力和影响力要远远大于其他城市。

近日,“2022城市商业魅力排行榜”发布。这一榜单并非完全固定,而最新的研究表明,目前新一线城市主要包括成都、重庆、杭州、西安、武汉、苏州、郑州、南京、天津、长沙、东莞、宁波、佛山、合肥和青岛这15座城市,分布于祖国各地。

通过比较可以发现,新一线城市的加速发展离不开经济支柱作为基础。

苏州、杭州与宁波的制造业、互联网科技及补充型外贸,资源集中的重庆、成都以及西安,都依靠各自的经济支柱获得了长期繁荣的必然性与合理性。工业化和城镇化步伐的加快,对于直辖市的基础设施建设、房地产都有很大的拉动作用。

除此之外,新一线城市也有各自鲜明的性格标签作为区分。用品牌推广的逻辑宣传城市,可以得到很好的正向反馈。

这一点,成都便做得非常成功。成都连续8年蝉联榜单第一,所依靠的不仅是全国第七的GDP成绩,更是高新技术产业群以及多元消费文化的叠加。对于外地游客和渴望定居成都的意向人群来说,一提成都,便联想到安逸的慢节奏生活、美味的街边小吃,这样的条件反射,是其他城市远不能及的强大文化软实力。

在互联网时代,为了加大对于人才、投资的吸引,越来越多新一线城市开始加强宣传,通过挖掘城市的历史文化塑造独特的城市性格,打造文化底色,这不仅可以在客观上促进我国城市群的多样发展,也可以给予酒企更多启发。

新城市逻辑下的新名酒白酒生态圈

所谓新一线名酒,除了规模、品牌影响力、盈利能力等判断指标还需要市场的广泛认可、超前的发展速度以及较高的发展潜力作为依托。也就是说,与新一线城市相比,新一线名酒的外延更加宽广。

以城市为主体的经济体的发展,本就给予了新名酒奋进的机会。而随着品牌供应链、价格带、营销网络的不断完善,新一线名酒的价值和意义已经完全显现,在维护中国白酒的繁荣发展,实现白酒市场的持续扩容方面具有重要。

从新一线城市发展的逻辑下分析新一线名酒,更有着别样的收获。

两者同样是以品质为基础。白酒发展的底层逻辑,就是以品质为基。无论是以原粮、酿造、储存为基础的品质,还是以原酒为基础的扩产运动,新名酒都应该形成更高的标准,用高端品质提高消费者的饮用体验。

与此同时,随着消费者培育的不断升级,消费者越来越懂得欣赏品质美酒。曾有经销商表示,现在的消费者越来越懂白酒了,在消费酒的同时他们也在品鉴。

两者同样是以名酒文化作为品牌内涵。新名酒固然新,可其也承载着中国传统文化和酿酒技艺。事实上,将酒所蕴含的历史、文化、艺术乃至情感传递给消费者,本就一个交流的过程。

以金沙酒业为例,其不仅双品牌双轮驱动,在文化上加强对于“美好文化”的宣传、持续聚焦美好品质、美好文化、美好体验、美好生活,也深耕新消费场景的建立,在决胜百亿的同时占领美好文化制高点。

新名酒的新城市运动

城市的崛起和品牌的发展都是我们乐于见到的成就,通过分析二者的共性,品牌、规模和供应链的作用愈发凸显。除此之外,在以下五个方面更加凸显的品牌,更有机会成为新一线名酒运动的受益者。

首先是商业资源集聚度。商业资源集聚度是评估城市商业实力强弱的数据指标。它从主流消费品牌对城市的青睐程度、商圈实力以及基础商业发展三方面衡量城市的商业繁荣程度。

在新一线城市,商务宴请等消费场景更加频繁多样,这也给了新一线名酒更多的机会。以泸州老窖在2021年推出的战略大单品“泸州老窖1952”为例,其在全国重点区域上市活动就以成都作为首发站。这便是因为,“时代经典,致敬开创”的品牌主张与成都和谐包容的城市精神相一致。

第二是城市枢纽性。举例而言,上海和西安是典型的综合型交通枢纽城市;成都、昆明则在民航城际往来联系能力上表现突出;武汉和南京是高铁城际联系主导型城市。

值得注意的是,城市的交通枢纽本就是白酒线下品牌推广的重要一环,频繁出入高铁站、机场的商务人士正是次高端价格带想要抓住的主力人群,正因如此,广告位霸屏高铁站已经逐渐成为一种流行的营销运作方式。

第三是城市人活跃度。它衡量了城市的餐饮与购物的总体支付能力和市场规模,还反映了城市商业的丰富度与饱和度,从中可观察城市人消费行为的模式与倾向。

相比可见的消费行为,社交活跃度更是衡量城市社交生活广度与深度的证明。随着社交平台的多元化,群体差异逐渐鲜明,愿意为新一线名酒的品质而消费的群体也在与日俱增。

第四是生活方式多样性。在新一线城市,人们的生活观念更加开放、包容、多样,而思想的多样性也在加剧不同休闲方式的涌现。当我们将目光聚焦于餐桌时,也是同理。

除了常见的社交场合,剧本杀与果酒、白酒加冰的调酒方式创造出更多的可能;从品类来看,无论是传统的高度白酒,还是适口性更好的低度白酒,都可以找到自己的消费人群。在消费随心、重视悦己的新一线都市人群中,老名酒与新名酒之间的壁垒是被明显削弱的。

最后是未来可塑性。换言之,就是对未来消费潜力的判断。可塑性和潜力是如何判断的?除了宏观战略,更要看企业是否打造了坚不可摧的“供应链”,以及潜在消费群体的转化能力。

 
打赏
 
更多>同类资讯
0相关评论

推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报  |  皖ICP备18008551号-9