全国白酒标准化技术委员会秘书长宋全厚指出，酒类标准化工作是酒行业技术进步、效益提高、质量提升的重要基础，酒类标准化工作在保持专业性和技术性的基础上，需要以更为开放性和社会化的形式呈现。我国酿酒产业结构调整，标准化改革工作势在必行，建立新型市场化标准体系，才能让标准服务于企业、服务于社会，更好地促进酿酒产业的可持续发展。
据了解，修订后的新版《清香型白酒》标准有四个方面的亮点：一、定义中明确清香型白酒生产采用大曲、小曲、麸曲及酒母为糖化发酵剂以及缸、池为发酵容器，凸显大清香品类优势；二、取消产品分类，不再区分高度酒与低度酒；三、对于感官特征的表述兼顾专业性和通俗性，便于专业鉴定和引导消费；四、酒度范围、酒质分级、酒体成分检测等理化要求与国际接轨。